168斷食減脂法，除了蛋與雞肉外，外食吃蝦也是一個好的選擇！
168斷食減脂法，除了蛋與雞肉外，外食吃蝦也是一個好的選擇！
什麼是168斷食法?
168斷食法已成為現今減重風潮中最熱門的方法，透過一天之中16小時的禁食，將食物集中在另外的8小時內吃完，讓身體完整空腹16小時，以達到以下功效，進而達到減肥的效果 ：
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清空腸胃
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強化分解脂肪
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提高新陳代謝
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促進毒素代謝
其他好處還包括：恢復身體機能敏感度、改善睡眠、大腦功能和消化系統等。
同時，168斷食法也是對日常生活衝擊最小的方式，藉由簡單執行：「白天 12 點後吃早午餐，晚上 8 點前吃完晚餐」，讓身心用最小的意志力養成一個易瘦的習慣。因此時下不少人透過168斷食法，在日常的8小時正常飲食，其餘時間斷食節制，進而達成減重的目的。
168斷食法常踩的誤區
然而168斷食法僅強調斷食的時間控制，並未要求飲食的挑選，許多人常因此進入了以下誤區：
- 未慎選食物：
斷食後按往常致胖的習慣進食
- 補償心態：
覺得挨餓斷食很辛苦，能吃就大口補償自己！
- 蛋白質攝取不足：
導致肌肉量、基礎代謝率下降，變成可怕的易胖體質
- 本質觀念錯誤：
即使短期內瘦下來，倘若沒修正飲食、生活等觀念的錯誤，將導致復胖
尤其外食族常因為時間匆促及餐飲選擇有限，一不小心攝取過多澱粉與壞的脂肪，讓好不容易辛苦斷食減重的效果大打折扣。
因此，對採用168斷食法的外食族而言，充分攝取身體機能所需的營養，同時維持甚至提高肌肉質量及基礎代謝率，才是讓減脂效果事半功倍的不二法門。
簡單來說，整個168斷食法的關鍵之處在於：「在進食8小時內攝取充足且優質的蛋白質類食物。」
優質蛋白質的來源
生活中常見用來達成增肌減脂的蛋白質食物，包含雞蛋、雞胸肉、豆腐以及鮮蝦料理。
蛋、雞胸肉、豆腐、蝦比較表
資料來源: FoodData Central：U.S. Department of Agriculture(USDA)
一般追求增肌減脂的外食族，通常會想到雞蛋、雞胸肉及豆腐作為首選，這些食物具備的低脂、低熱量、低GI（Glycemic index,GI 升糖指數）特性，加上眾多重要營養成分，都是讓168斷食法能夠更快見效、持之以恆的好選擇。
你知道蝦子也是增肌減脂的隱藏版利器嗎？
從上表中我們可以看到，蝦子也具備高蛋白、低脂、低GI的特性！每100克所提供的蛋白質是雞蛋的2倍、豆腐的3倍，但熱量卻比雞胸肉、雞蛋少了1.5倍之多，最重要的是，其脂肪含量只有0.3g，是四者中最低的！這對於廣大減重人士來說，可謂全方位達標的優質蛋白質來源！
另外，根據食藥署食品營養成分資料庫，蝦子也含有下列豐富多樣的成份，都是在168期間不可或缺的營養：
- 硒
- 鈣
- 碘
- 鐵
- 鋅
- 鎂
- 維生素B12
- 菸鹼酸
- 蝦紅素，等等重要營養素。
雖然比起豆腐與雞蛋，蝦子的價格稍微高了一點，但考量到它高蛋白質、低負擔以及豐富的營養價值，蝦子仍可說是一個相當好的外食選擇！
而鮮蝦料理的烹調方式相當多樣，可以滿足不同的味蕾喜好，讓追求增肌減脂的你，不必忍受一成不變的乏味。包括胡椒蝦、蒜頭蝦、檸檬蝦、清蒸蝦等等，都是常見熱門的料理方式。
那麼市面上有這麼多的餐廳，哪一家能讓我們這些減脂外食小夥伴們，吃得到最多、最全面的活蝦料理呢？
推薦168外食可吃的活蝦料理(百家班相關餐點)
百家班是創立近 30 年的活蝦料理品牌，主要使用的品種為泰國蝦，並在多位專業主廚的努力下，百家班開發了高達數十種獨特美味的活蝦料理，以下推薦給你四道百家班最經典、且能幫助增肌減脂的料理！
- 推薦一：經典胡椒蝦
將特製胡椒粉佐以米酒和鹽巴，以大火乾燒，直到胡椒完全呈現金黃色為止，再以小火烘烤至蝦身外殼半乾。這種最入味、最經典的料理方式，無時無刻打動著饕客的芳心。
- 推薦二：甕燒蒜頭蝦
將特選蒜頭泡浸米酒以小火慢熬成蒜泥，再將活跳鮮蝦置入熟煮，香濃蒜泥將蝦身層層圍住，入口時精髓溢出，營養豐富，甘甜美味。
- 推薦三：金桔檸檬蝦
利用蔥爆方式製作，澆淋特製檸檬原汁而成。檸檬具美容功效及特殊酸味，最受女性顧客青睞，開味爽口，老少咸宜。
- 推薦四：清蒸蒜泥蝦
將以蒜蓉、蠔油、冰糖、甘草及多種秘方精心調配醬汁澆淋於半剖蝦身，再入蒸籠以強火急蒸四分二十五秒而成。其蝦肉質感媲美龍蝦，一口入魂。
看了這麼多澎湃的鮮蝦料理，你是不是也跟我一樣，肚子開始餓起來了呢？現在就按下下方連結，註冊百家班會員，領取優惠折扣後，帶上跟你一起168的好夥伴，去吃一頓增肌減脂的好料吧！
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